郭老师什么是灵芝？
灵芝是一种传统中药材，也叫“灵异菇”、“仙草”等，早在2000多年前，我国古人就已经发现了灵芝的药用价值，历代医书都记载了其功效。灵芝生长在亚热带山地的树木上，有“神草”之称，营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸、微量元素和多糖等，因此在现代营养学上得到了广泛的关注和研究。
灵芝的营养价值
灵芝是一种蕈类食品，是营养丰富的保健食材，其所含的微量元素和多糖等对人体有非常好的保健作用。
灵芝中所含的多糖是一种高分子物质，具有加强免疫力、防癌抗癌、降血糖、降血脂等功效。它是一种生物活性物质，能增强人体对氧的吸收，使血液中的氧气浓度增加，从而提高人体的新陈代谢速度和机体免疫功能。
此外，灵芝还含有一些微量元素，如锌、铜、钙、铁等，这些元素对人体生长发育、维持生理功能等都有着非常重要的作用，它们能够增强身体免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。
灵芝炖母鸡的做法
灵芝炖母鸡是一道非常营养、美味的菜肴，有着多种健康功效，是广大人民群众非常喜爱的一道佳肴。以下是炖制灵芝炖母鸡的步骤。
所需食材：
母鸡一只（约1000g）
灵芝3-5个
姜适量
清水适量
食盐适量
制作方法：
将母鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切块，用少量酒、盐、料酒拌匀腌制片刻。
将灵芝洗净焯水，把灵芝洗净后，用开水焯一分钟，用清水冲洗干净并切个角。
姜切片备用。
取一个深锅，沸水下锅烧开后把母鸡块倒入，焯去血水。
将姜片、灵芝和适量的清水放入锅中，加盖中火煮沸，撇去浮沫，改用小火慢慢炖1至1.5小时，加入少量食盐调味即可。
灵芝炖母鸡的健康功效
灵芝炖母鸡不仅美味可口，而且有着多项健康功效，对人体健康有着非常重要的保健作用。
首先，灵芝炖母鸡有益气养阴的功效。它可以滋阴清热，调整人体阴阳平衡，增强身体免疫力，在预防和治疗疾病方面有着重要的作用。
其次，灵芝炖母鸡还有美容养颜的功效。因为灵芝中所含有的多糖等活性成分，能够清除人体内的自由基，达到抗氧化的作用。母鸡肉还含有丰富的胶原蛋白，可保持人体皮肤的弹性，延缓衰老。
最后，灵芝炖母鸡对心血管系统也有帮助。因为灵芝中的多糖成分具有降血脂、降血糖、防止血栓形成等作用，而且母鸡肉富含优质蛋白质，对于心血管健康有着重要意义。
灵芝的食用注意事项
虽然灵芝具有良好的药用价值和营养价值，但在食用时也需要注意一些问题，以免对身体造成不良影响。
首先，灵芝的汁液对皮肤有刺激性，因此不宜大量食用。其次，灵芝属于药食同源的天然植物，虽然可以食用，但也要控制食用量，以免影响人体健康。最后，灵芝可能会与一些药物发生相互作用，因此，在服用药物的情况下，不建议大量食用灵芝。
总之，灵芝炖母鸡是一道非常营养、美味的菜肴，具有多项健康功效，但在食用时也需要注意合理搭配、适量食用，才能达到良好的保健效果。
灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。
