郭老师灵芝煲牛排骨汤怎么做
灵芝是一种非常珍贵的中草药，具有多种药用价值。而牛排骨汤则是一道尤为营养的清汤，能够滋养身体，提高免疫力。把灵芝和牛排骨汤结合在一起煲，不仅可以保证身体健康，还能够让食物的味道更加丰富。下面就是一份简易的灵芝煲牛排骨汤的做法，让大家一起来学习一下。
所需材料
牛排骨 500g
灵芝 2-3个
姜片 10g
枸杞子 适量
料酒 适量
食用盐 适量
清水 适量
做法步骤
Step 1：将牛排骨切块，并用清水浸泡30分钟至1小时，将血水洗净。
Step 2：灵芝洗净，用清水泡发。泡发时间大约需要4-5小时，直到灵芝变软为止。
Step 3：将煲汤用的锅烧热，加入少量油，然后放入姜片，煸炒出香味，再加入牛排骨，用中火煸炒2-3分钟。
Step 4：加入适量料酒，继续煸炒1-2分钟，烹入清水。大火烧开后撇去浮沫，再放入已经泡发好的灵芝，小火炖煮1-2小时。
Step 5：放入适量的枸杞子，再小火炖煮10-15分钟。最后放入适量的盐进行调味即可。
注意事项
1、牛排骨在洗净后可以焯水去腥味。
2、泡发好的灵芝可以不切，同时也可以根据需要放入鸡枞等其他配料。
3、炖煮的时间越长，汤的口感就越好，可以根据自己的口味进行调整。
4、如果喜欢更醇厚的味道，可以放入适量的排骨，同时也可以加入其他的配料如红枣、山药等增加营养价值。
顶着炎炎夏日，来一碗营养的灵芝牛排骨汤吧！
煲汤是中国人的传统饮食文化，尤其在夏季煲汤可以起到很好的补充营养，清暑解热的作用。灵芝牛排骨汤不仅营养丰富，还有多种功效如调养身体、增强免疫力、降血压等。趁着今年夏季不太热，赶紧煲一锅健康美味的灵芝牛排骨汤吧！
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