灵芝泡水怎么才不苦呢(灵芝水怎样不苦?) - 【泰山芝首】

灵芝泡水怎么才不苦呢(灵芝水怎样不苦?)

xiaoqixiaoqi 灵芝孢子粉问答 2023-11-17 10007

灵芝泡水怎么才不苦呢

灵芝是一种珍贵的药用菌,具有许多良好的保健作用,因此备受人们青睐。不过,灵芝本身有一种苦味,而泡水又是最常见的食用方式,让很多人头痛。那么,灵芝泡水怎样才不苦呢?下面就来分享一些方法。

1. 选用放心的灵芝品种

首先,选用放心的灵芝品种是非常重要的。因为灵芝品种不同,苦味程度也会有所不同。目前市面上经常见到两种主流的灵芝品种,分别是丹参灵芝和木耳灵芝。这两种品种的苦味程度都不高,因此会比一些野生灵芝或者其他野生种类的灵芝要好一些。

灵芝泡水怎么才不苦呢(灵芝水怎样不苦?)

2. 去除灵芝的皮层

灵芝的皮层是灵芝苦味的主要来源,因此去除皮层是减少苦味的重要一步。具体做法是将灵芝浸泡在温水中,大约2小时后,用刀轻轻削下皮层就可以了。这个时候再将灵芝放入热水中焯烫出味即可。

3. 灵芝与其他食材搭配

灵芝泡水苦味太重,不妨试试搭配其他食材一同熬汤。例如,可以将灵芝与桂圆肉、红枣等一起放入汤中熬煮。这样不仅能够减轻灵芝的苦味,还能够增加其它食材的营养成分,起到积极的保健作用。

4. 泡水温度适宜

灵芝泡水的温度也对苦味的程度有很大影响。温水不仅能够更好地保留灵芝的原味和营养成分,而且还能减少苦味。建议将灵芝放入温水中浸泡30分钟左右,然后再用大火煮沸。如果在水开之前,发现灵芝已经呈现出了特别浓重的苦味,则建议先将水倒掉,再重新换水煮即可。

5. 调节泡水时间

泡水时间也是减少灵芝苦味的重要因素之一。通常情况下,泡灵芝的时间不宜过长,以免灵芝的味道过于浓郁。建议泡水时间在15分钟左右即可。如果想要更好地调节灵芝的苦味,可以根据个人口味进行调整,不必拘泥于规定时间。

结语

以上就是几种可以减轻灵芝苦味的方法,可以试试看哦。最后提醒一下,灵芝是一种补品,不适合过量食用。如果有不适或者过敏症状,应当立即停止食用,并咨询医生。


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