xiaoqi介绍
灵芝甲鱼汤是一道滋补养生的汤品，它集合了甲鱼的滋补功效和灵芝的药用价值。这款汤品适合老少皆宜，非常适合秋冬季节食用，让人倍感温暖。
材料
甲鱼：1只（约400g）
灵芝：50克左右
枸杞：适量
料酒：适量
姜片：适量
盐：适量
清水：适量
做法
将甲鱼清洗干净，取肉备用。
将灵芝泡软，用清水冲洗几遍后切丝备用。
将适量水倒入砂锅中，放入姜片、枸杞和料酒烧开。
加入甲鱼肉，用中小火炖煮20分钟左右，直到鱼肉煮熟。
加入灵芝丝，用小火继续炖煮30分钟左右，直到灵芝煮烂。
最后加入适量盐搅拌均匀即可。
小贴士
1. 灵芝在炖煮过程中会慢慢变软，加入的时间要根据自己的口感来调整；
2. 甲鱼肉要提前剁碎，这样容易熟透；
3. 灵芝具有很好的滋补作用，加入适量食材可以增加汤品的滋味。
营养价值
灵芝甲鱼汤中的甲鱼肉质软嫩，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素，具有滋阴补肾、强筋健骨、美容养颜等功效；而灵芝则含有多种氨基酸、多糖、灵芝酸等活性成分，具有增强人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤等作用。两者结合起来，营养价值相得益彰，是一道非常适合秋冬季节食用的滋补汤品。
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