郭老师灵芝煲鸭汤食谱做法视频
灵芝是一种传统的中药材，因具有清热解毒、益气安神等功效而被广泛应用。而鸭肉则富含蛋白质和矿物质，具有滋润肌肤、增强免疫力等功效。将这两种食材结合起来，用煲汤的方式烹制，就能制作出美味营养的灵芝鸭汤了。
原料准备：
鸭肉一只，灵芝干、姜片各适量，红枣、枸杞各少许。
步骤一：清洗食材
将鸭肉洗净，切成块状。灵芝干用清水浸泡1小时，然后清洗干净。姜片洗净备用。
步骤二：煮开水烫过鸭肉
将鸭肉块放入开水中焯水，煮2-3分钟后捞出，洗净血沫备用。
步骤三：煮鸭汤
将清洗干净的鸭肉块、灵芝干、姜片、红枣、枸杞放入煲汤锅中，加足够的水。慢火煮开后转中火煲2-3小时，至鸭肉煮烂。期间需不时用勺子舀去浮沫。
步骤四：加入盐、胡椒、白胡椒粉调味
煮好的鸭汤在加入适量的盐、胡椒、白胡椒粉适度调味。可以根据个人口感适当增减。
步骤五：食用方法
将煮好的灵芝鸭汤盛入碗中，沿着锅边捞起，最好配上一碗米饭食用。或根据个人口味喝汤或者将鸭肉捞碗中食用，滋味绝佳。
营养价值：
灵芝味道苦涩，具有清热解毒、益气安神等功效，具有补肺益气、增强免疫力等作用。鸭肉富含优质蛋白质、维生素B等营养元素，具有滋润肌肤、滋阴补肾、提高免疫力等功效。营养丰富，口感清香鲜美。
温馨提示：
煲汤时要多加水，并且火力要慢，煲出来的汤才能更好的营养，口感好。
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