郭老师千年灵芝的功效与营养价值
千年灵芝是一种珍贵的中草药，在传统中国医学中有着悠久的历史。它被誉为“仙草”、“草中之王”，具有防病强身、抗癌抗病、降低血脂、调节血糖、保肝益肾等丰富的营养价值。其中，灵芝多醣体是其主要的生物活性成分。灵芝所含的多酚类物质、三萜类物质以及生物碱类物质等也是其它草药所不具备的生物活性成分，因此千年灵芝具有极高的药用价值以及营养价值。
千年灵芝烹饪的技巧
千年灵芝烹饪前需要先泡发，一般以温水泡发20-30分钟。去掉泡发后的灵芝的水分，即可进行烹饪。千年灵芝的烹饪时间不易过长，应以快炒、高温炖等方式进行。烹饪时可以搭配一些其它的食材，如鸡肉、鱼肉、蘑菇等，或者用来制作汤、粥等食品，既可以保留灵芝的营养价值，又可以增加食品的口感和美味度。
千年灵芝酸辣粉
千年灵芝酸辣粉，是一款独特的美食。制作方法十分简单，只需要将千年灵芝切成丝状，用开水煮熟，热油爆香辣椒和花椒，加入酱油、醋、糖、味精、鸡精等调味料烧开，最后将灵芝丝加入即可。这道菜既能够享受到辣酸的口感，又能够摄入到灵芝这种珍贵的中草药。
千年灵芝蒸鸡
千年灵芝蒸鸡是一道口感嫩滑、汁香味美的美食，非常适宜家庭聚餐或者特殊场合用餐。制作方法也比较简单，只需要将千年灵芝切成丝状，然后将其和鸡肉一起装入蒸锅内，加入姜片、料酒等调味料蒸制即可。这款佳肴味美鲜香、营养丰富，不仅美味可口，而且具有保健功效。
千年灵芝炖蘑菇汤
千年灵芝炖蘑菇汤是一款美味又健康的汤品，食材简单易得，营养丰富。做法也比较简单，只需要将千年灵芝切成丝状，蘑菇切片，加入清水一同煮沸，再用小火煮至灵芝变软，加少量盐和味精即可。这道汤品不仅易于吸收，而且能够增强免疫力，还有防癌、延缓衰老和保肝护肾的作用。
千年灵芝红烧鱼块
千年灵芝红烧鱼块是一道极其美味的鱼类佳肴，同时也很适合保健。将鱼肉切块，加入姜丝、葱段等调料炒制，加入千年灵芝、豆瓣酱、酱油、糖、味精等烧开，最后加入一些清水，小火炖至汤汁浓稠即可。这道菜美味可口，而且有助于保健身体、延缓衰老、提高免疫力等，是一道值得推荐的佳肴。
灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而对人体适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高，效果也很好。
