郭老师介绍
天麻、杜仲、灵芝是传统中药的组合，搭配不同的食材可以制作出不同的汤品。今天我们来介绍一道具有滋补作用的天麻杜仲灵芝鸽子汤。
原材料
主料：天麻15g、杜仲15g、灵芝10g、鸽子（净重800g左右）。
辅料：枸杞适量、盐适量、生姜3片、料酒1汤匙。
制作方法
1. 鸽子宰好，去内脏和杂毛，洗净备用。
2. 天麻、杜仲、灵芝浸泡20分钟。
3. 锅中加水，大火烧开。
4. 将鸽子放入锅中焯水，将血水煮去。
5. 捞出鸽子，洗净污水备用。
6. 把焯过水的鸽子放入砂锅中，加入适量水。
7. 加入浸泡后的天麻、杜仲、灵芝。
8. 放入枸杞、生姜片、料酒。
9. 文火炖2小时。
10. 加入适量盐。
11. 炖煮半小时即可食用。
注意事项
1. 天麻和灵芝适量，可以增加药性作用，但是不能过多。
2. 鸽子可以根据个人口感做出变化，如果鸽子年龄较大，可用竹签在鸽子身上加一些小孔，更容易入味。
3. 药食结合要慎重，如果服用中药材出现过敏症状，应及时就医。
功效作用
1. 天麻：有清热解毒、祛痰止咳、安神镇痛等作用。
2. 杜仲：有温肾劳精、补益气血、促进新陈代谢等作用。
3. 灵芝：有补心安神、滋阴润肺、提高免疫力等作用。
4. 鸽子：有滋阴补虚、清热解毒、健脾开胃等作用。
这道汤品具有滋补养生、调节身体平衡、免疫增强等作用，常喝可以提升身体的健康素质。
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