郭老师介绍
天麻灵芝炖鸡蛋是一道传统的中式料理，是营养丰富又美味的佳肴。它有补气、补血的功效，能够缓解疲劳，提高身体免疫力。这道菜的制作步骤简单，食材容易找到，下面就来一起学习做法吧。
食材准备
1.鸡蛋3个
2.天麻20克
3.灵芝10克
4.生姜3片
5.清水适量
6.食盐适量
制作步骤
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加入清水适量，轻轻搅拌均匀。
步骤2：将天麻和灵芝洗干净，略泡水后切成细丝。
步骤3：生姜切成片状备用。
步骤4：准备一个小火锅，将鸡蛋液倒入锅中，加入适量清水，然后加入天麻、灵芝和姜片，最后加入适量的食盐拌匀。
步骤5：将锅盖盖好，开大火烧开后转小火慢慢炖煮，约10分钟后即可。
小贴士
1.如果时间不够，可以事先将天麻和灵芝泡在水中，这样能够加快烹饪时间。
2.在加入姜片之前，可以将姜片稍微煎一下，这样能够让味道更加浓郁。
3.在加入鸡蛋液之前可以先将锅加热，这样炖煮的时间会更加短。
食用方法
天麻灵芝炖鸡蛋做好后，可以开盖放凉后食用，也可以趁热食用。这道菜口感细腻，味道鲜美，营养价值高，适用于各个年龄层的人群。可以作为一道营养早餐，也可以作为一道家庭菜肴。
总结
天麻灵芝炖鸡蛋是一道营养丰富的中式菜肴，它有补气、补血、提高免疫力的功效。食材简单易找，制作方法也非常简单。如果你想吃一道美味又养生的中式料理，不妨亲自试一试吧。
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