郭老师介绍
小叶紫檀，是一种珍贵的木材，具有高贵的色泽和纹路，是家居装饰和工艺品制作的优质原材料。而灵芝，则是一种珍贵的中药材，有抗癌、免疫调节、抗氧化等功效。
小叶紫檀灵芝凭借其独特的香气和营养价值，成为了餐桌上的美味佳肴，也被更多人认可为一款兼具美食和健康两个属性的神奇菜品。
小叶紫檀灵芝炖鸡
主料：鸡肉500克、灵芝20克、小叶紫檀50克、生姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1.将鸡肉切成块，用开水焯水，撇去浮沫。
2.锅中倒入油，加入蒜头和姜片爆香。
3.加入鸡块，煸炒至变色。
4.加入清水，小火炖煮20分钟，加入灵芝和小叶紫檀，再炖煮15分钟即可。
5.最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅即可。
小叶紫檀灵芝炖猪蹄
主料：猪蹄2只，小叶紫檀50克，灵芝20克，生姜20克，大葱2根，蒜头6粒，料酒、盐、白胡椒、鸡精适量。
做法：
1.猪蹄剁成块，清洗干净。
2.热油锅中放入生姜、葱白、蒜粒爆香。
3.加入肉块煸炒至变色。
4.加水煮开，撇去浮沫、添加料酒、白胡椒，小火炖煮2-2.5小时。
5.加入灵芝、小叶紫檀炖煮20分钟，加盐、鸡精调味出锅。
小叶紫檀灵芝炖蘑菇排骨汤
主料：排骨500克、新鲜蘑菇200克，小叶紫檀50克，灵芝20克，姜末、盐、料酒、胡椒适量。
做法：
1.排骨切成一寸见方块。
2.锅中倒入清水烧开，加入排骨焯水，去除血沫后捞出备用。
3.蘑菇切片备用。
4.将姜末、料酒、胡椒粉和刚才焯好水的排骨放在同一个锅里，加入适量清水，大火煮开后改成小火炖煮1小时左右。
5.加入蘑菇、小叶紫檀、灵芝，炖煮5-7分钟左右，最后加入盐调味即可出锅。
小叶紫檀灵芝海参炖鸭汤
主料：嫩鸭1只、海参100克、小叶紫檀50克、灵芝20克，生姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1.鸭子剁成块，焯水后捞出，用刀缝几刀。
2.海参泡发干净备用。
3.将生姜切成丝备用。
4.清水倒入锅中，加入料酒、胡椒粉，放入鸭块，加热煮沸，再移至小火炖煮1小时。
5.加入小叶紫檀、灵芝、海参、盐，同时加入适量清水（不要盖过材料），再次煮沸，小火炖煮1-2小时，最后加入鸡精搅拌即可出锅。
小叶紫檀灵芝蒸排骨
主料：排骨500克、小叶紫檀50克、灵芝20克，姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量。
做法：
1.排骨去血洗净，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅匀，腌制10分钟左右。
2.小叶紫檀和灵芝放入碗中，加入少量水泡发备用。
3.锅中加入水，放入蒸架。排骨码放在盘中，加入腌制好的调料，均匀洒入少量姜末。
4.将灵芝和小叶紫檀放在排骨上面，放入蒸锅蒸煮30分钟左右。
5.蒸好后，出锅即可，可以根据口味调整放入小葱、香菜等。
小叶紫檀灵芝炖鸽子
主料：鸽1只、小叶紫檀50克、灵芝20克、黄豆50克，姜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒适量。
做法：
1.鸽子去毛、洗净后切块。
2.黄豆提前泡发，小叶紫檀和灵芝泡发备用。
3.锅中倒入少量油，姜末、盐、鸡精、胡椒粉和料酒腌制鸽子15分钟左右。
4.倒入清水，大火煮沸，再改小火将鸽块炖煮30分钟左右。
5.加入黄豆、小叶紫檀、灵芝，加少量水，继续炖煮1小时左右即可。
小叶紫檀灵芝炒虾仁
主料：虾仁300克、小叶紫檀50克、灵芝20克、蒜末、盐、料酒、淀粉适量。
做法：
1.鲜虾清洗干净，去壳留尾，挑去虾线备用。
2.小叶紫檀和灵芝泡发后切片备用。
3.锅中倒入油烧热，加入蒜末炒香。
4.加入虾仁煸炒，加入料酒、盐。
5.加入适量水或高汤，加入切好的小叶紫檀和灵芝，煮沸后勾芡即可。
结语
以上介绍了多款小叶紫檀灵芝的菜谱，无论是炖汤还是炒菜，小叶紫檀和灵芝的搭配让菜品不仅营养丰富，口感更加丰富。这些菜品的制作方法比较简单，进食的时候需要留意火候和配料的搭配。希望大家在享受美食的同时，也能享受到小叶紫檀、灵芝的养分带来的健康。
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