郭老师引言
灵芝炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美、滋补有功效的菜肴。鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种营养素，配合灵芝一起炖制，既能增加菜肴的口感，又能起到滋补养生的作用。以下是一份大灵芝炖鸡的做法大全，希望大家能够喜欢。
材料准备
主料：鸡肉500克，灵芝50克
辅料：枸杞、红枣、姜片、蒜片、料酒、盐、鸡精、清水适量
做法步骤
步骤一：准备材料
将鸡肉洗净后切成块状备用。
将灵芝洗净后泡软备用，用刀切成小块状。红枣洗净备用，姜蒜洗净切片备用。
步骤二：炒鸡肉
在热锅中加入适量油，油热后加入姜片和蒜片煸炒出香味。
接着加入鸡块翻炒，约五分钟左右。
炒鸡肉时可以加入一勺料酒，去腥增香。
步骤三：炖灵芝炖鸡
将煸炒好的鸡块倒入砂锅中，加入适量清水。
然后倒入切好的灵芝、红枣、枸杞和盐、鸡精。
盖上锅盖，大火炖煮20-30分钟即可关火出锅。
步骤四：调味
在出锅前，根据个人口味适量加盐、鸡精调味即可。
小贴士
1.灵芝的泡水时间不宜过长，以免破坏灵芝中的营养成分。
2.炖鸡肉时可以在锅中加入适量的姜片，能够去除鸡肉腥味，增加菜肴的香味。
3.选择新鲜鸡肉并且切块状，这样可以使鸡肉更加入味，口感更加鲜嫩。
结语
大灵芝炖鸡不仅滋味可口，更是一道滋补养生的菜肴。鸡肉中的营养成分与灵芝的药用价值相得益彰，能够有效增强身体免疫力，预防疾病。希望大家能够学会并尝试做出这道美味佳肴，享受健康美食带来的幸福感受。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是最高的，对身体效果也是绝佳的。
