郭老师介绍
天麻灵芝草炖排骨，是一道滋补养生的美食。排骨可补钙、补充营养，天麻和灵芝则有助于缓解压力，增强免疫力。草药中的功效和排骨的口感结合，让这道菜不仅美味可口，而且对身体十分有益。
材料
猪肋骨 500g
天麻 10g
灵芝 10g
大枣 5个
红枣 5个
姜片 5片
葱结 1个
料酒 适量
盐 适量
水 适量
制作
猪肋骨焯水，洗净备用。
天麻、灵芝洗净泡发，切成小段，红枣、大枣洗净，去核备用。
锅中倒入适量水，加入猪肋骨、姜片、葱结和料酒，大火煮开。
把肉骨略煮一下，再捞上来过一下凉水，并洗掉肉和骨上面的脏物。
将锅中烧滚后，把洗好的材料放进去,并使用中火炖约40分钟左右。
调入盐调味即可。
注意事项
1.灵芝、天麻放入锅中后水不宜太多，以浸泡全部材料为宜。
2.炖煮时间不宜过久，否则口感会变差。
3.不喜欢咸味的可以省去盐，口感也挺好。
营养价值
1.天麻含有较丰富的天麻素，可养心安神，补肝益肾，减轻头痛、头昏、失眠等症状。
2.灵芝含有多种营养成分，如多糖、三萜类、灵芝酸、蛋白质、氨基酸、维生素和珍贵的微量元素等，可增强人体免疫力、补肺止咳、降低血糖等。
3.大枣含有葡萄糖、果糖、维生素和必需氨基酸等营养成分，有调理胃肠、补脾益气、益血养颜等功效。
4.猪肉排骨含有丰富的蛋白质和钙，通常被视为补充能量和营养素的优质食材。
综合看来，这道菜肴具有丰富的营养成分，能够在味觉上和营养层面上为食客提供更好的美食体验。
结语
天麻灵芝草炖排骨是一道既美味可口，又能滋因身体提供营养的菜肴，它的制作过程不过是将营养天然的材料烹饪出适合各种口味的佳肴，我们可以在早晚的餐桌上一起尝试，分享其中的美妙和幸福。
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