食用菌的12种珍贵药用价值 - 【泰山芝首】

食用菌的12种珍贵药用价值

wanchaowanchao 灵芝孢子粉功效 2021-03-12 文章编号:-20009

  1、 具有抗作用:

  食用菌中对的抑制率达80—90%以上的有100余种。其中香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猪芩多糖均在临床上得以应用、效果显著。

  2、增强人体免疫功能:

  食用菌多糖具有活性成分,有活化人体细胞免疫,促进淋巴细胞的转化,并能激活T细胞与β细胞,如:香菇、姬松茸、灰树花。食用菌还能提高巨 噬细胞的吞噬功能。促进淋巴细胞的转化。如:云芝、灵芝、猴头菇。它还能提高巨噬细胞的吞噬功能。如:猴头菇、黑木耳、茯苓多糖。

  3、增强体液免疫功能:

  增强人体体液免疫作用。补体是一组极为复杂的清蛋白(人体共有补体 9种成分)。如香菇、灵芝能促补人体活性作用。

  4、抗作用(等)

  菌中可分离出剌激机体产生干扰素的物质,该物质经分折为双链RNA,它 能剌激机体产生干扰素,抑制的增殖,为抗新的物质。

  5和心系统:

  食(药)用菌具有调节功能,改善液流动,增加流量,降低心肌耗氧量,改善心肌缺等功能。降作用,在食用菌中的银耳、黑木耳、毛木耳、猴头、香菇、冬虫夏草都有明显的降作用。银耳多糖可明显降低高症、甘油三脂、β—脂蛋白的含量。香菇有降的功能,是因为在香菇中的香菇嘌呤里含有一种很强的腺嘌呤衍生物。长根菇的发酵物中分离出长根素有降作用。

  具有降作用还有灵芝、蘑菇、草菇、金针菇、银耳、黑木耳、毛木耳、松菇、长柄侧耳等。

  6作用:

  灵芝与香菇能降低四氯化碳、硫代乙酰胺、强的松等对损伤,并引起的GPT的升高,同时还可提高四氯化碳损伤所引起的糖含量,说明灵芝、香菇有作用。灵芝水提物对有效,亮菌对胆囊炎,急、慢性有较好效果。

  7具有健胃养胃作用:

  猴头菇可利五脏,助消化,其药理表明对、消化道恶性、胃及有较好效果。平菇有益气杀虫作用,对、、、慢性、尿道结石、胆结石有防作用。金针菇子实体中富含精氨酸,能和、等。

  8对中枢系统的镇定作用:

  灵芝浓缩液有作用,可衰弱与。灵芝、竹黄等有改善镇痛、、消肿作用,可风湿性、坐骨痛、跌打损伤、腰肌劳损、筋骨酸痛等。

  9降低与抗放射作用:

  不少食用菌可降低值。银耳孢子多糖对有明显作用。冬虫夏草有促进细胞分泌使值降低。灵芝多糖B和灵芝多糖C有明显降作用和抗放射作用。 双孢蘑菇中含有多量酪氨酸酶,是一种降剂,可高,并能溶解一定量的;长根菇发酵液中含有小奥德蘑酮,有强烈的降作用;香菇含有的酪氨酸氧化酶可降。灵芝和木耳亦都具有作用。

  10清除抗作用:

  是细胞代谢过程中产生的有害物质,它能诱导氧化反应,使生物膜中多种不饱和脂类发生超氧化变性,形成脂质过氧化物,引起细胞结构和功能的改变,导致器官组织的损伤,灵芝热水提取物、灵芝多糖均具有清除活性,如清除氧和羟(—OH)的作用。

  11延年益寿的作用

  黑木耳多糖、银耳多糖能明显延长果蝇的平均寿命,具延缓作用。

  食用菌中的黑木耳多糖与银耳多糖对果蝇脂质有明显降低作用,并使小鼠心肌脂质含量明显下降,起延长寿命的作用。

  12爱滋作用:

  目前法国方面已注意到利用灰树花多糖的RBM功能,使T细胞有重建恢复机体的自我调节能力,这对和征服艾滋有一定的作用。已引起医药界密切注意。目前正深入研究。又椐新报道,服用灵芝与姬松茸也具有提高爱滋人的免疫功能。

  综上所述,我们认为经常食用各类食用菌对增进身体健康,避免各种是有好处的。必须指出食用菌的作用除在制药方面有其专门的机构在研究,但大多在日常生活中是作为餐桌上的佳肴得以体现,通过经常食用这些菇类,使其营养有效成分溶于菜中、汤中,被人体大量消化与吸收。

  食用菌,真菌中能形成大型子实体,且能供人们食用或药用的菌类的总称。例如平菇,香菇,金针菇,灵芝,冬虫夏草等。食用菌分类学属真菌,生物学特性上属微生物范畴,为人类提供保健的理想产品。食用菌保健药用主要成分,不同种类的食用菌含有各自的独特成分,一般看来具有以下共性:高分子多糖、β-葡萄糖,氨基酸,维生素,有机酸类,醇类,核苷类,树胶,生物碱, RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。