xiaoqi新鲜土茯苓灵芝瘦肉汤怎么做
土茯苓、灵芝和瘦肉是中华传统的滋补食材，在健康养生中被广泛应用。用这三种食材熬制出的汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养和保健功效。下面我们详细介绍一下制作新鲜土茯苓灵芝瘦肉汤的方法。
所需材料
新鲜土茯苓100克、灵芝30克、瘦猪肉500克、姜2片、料酒适量、盐适量，清水适量。
步骤一：去除污物
首先将土茯苓和灵芝分别用清水洗净，去除土茯苓表面的泥沙和灵芝表面的灰尘。然后将瘦猪肉用清水冲洗一遍，去除表面的血水和杂质，切成适当的大小备用。
步骤二：焯水
将准备好的瘦猪肉放入锅中，加入足量的清水，放入料酒，开火，待水开后撇去浮沫。此时加入净化后的土茯苓和姜片，煮沸后焯水2-3分钟后，捞出沥干备用。
步骤三：熬制汤品
取一个汤锅，加入足够的清水，放入灵芝，开中火煮沸后改小火慢慢熬煮，熬出灵芝的滋味。此时将焯水后的瘦猪肉和土茯苓一起放入锅中，中小火煮沸后，转小火熬煮2-3小时，直到肉熟烂。最后，放入适量的盐调味即可食用。
注意事项
1. 在焯水过程中，应该注意多次换水去除血水和污物。
2. 在熬制过程中，应该时刻注意汤的液位，注意补充清水。
3. 煮的时间越长，汤越浓，口感也越浓。
土茯苓、灵芝和瘦肉都具有滋补身体的功效，是非常重要的滋补食材，此次我们介绍的新鲜土茯苓灵芝瘦肉汤美味可口，非常适合中老年人和身体虚弱者食用，可以起到强身健体和养生保健的作用。
