xiaoqi广东特色灵芝鸟鸡汤做法分享
广东灵芝煲鸟鸡汤是广东传统的滋补汤品。它选用了鸟鸡肉和灵芝等天然食材，营养价值丰富，可以增强身体免疫力、补肾益气、延缓衰老等功效。下面，我们就来分享一下制作广东灵芝煲鸟鸡汤的具体做法。
所需材料
1. 鸟鸡肉500克
2. 灵芝2朵
3. 鸡腿肉200克
4. 红枣和枸杞适量
5. 姜片适量
6. 枸杞子适量
7. 冰糖适量
8. 清水适量
步骤
1. 将鸟鸡肉用水烫一下，切成小块。鸡腿肉也要洗净处理好。
2. 灵芝用清水泡去杂质，切成小块。
3. 鸟鸡肉、鸡腿肉、姜片、枸杞子、红枣、灵芝和清水全部放入炖盅中。
4. 放入适量冰糖。
5. 放入高压锅2杯水，煮沸后放入炖盅中，先用大火煮开再转小火慢慢炖3个小时左右即可。
注意事项
1. 鸟鸡汤要喝得健康有营养，最好选择散养的鸟鸡肉。
2. 如果没有高压锅，炖盅可以用电饭煲代替，也可以用传统的火炉炖。
3. 煮汤时要注意火候，时间不能太长或太短，不然口感会变差。
总结
鸟鸡汤是广东一道具有代表性的汤品，具有很好的滋补作用。它采用了多种天然食材，能够增强身体免疫力、补肾益气、延缓衰老等功效。如果您也想尝试自制广东灵芝煲鸟鸡汤，就按照上述的做法进行，一定能够制作出美味可口的汤品。
