五花肉炒灵芝菌怎么做(五花肉炒灵芝菌的制作方法 - 【泰山芝首】

五花肉炒灵芝菌怎么做(五花肉炒灵芝菌的制作方法

wanchaowanchao 灵芝孢子粉功效 2024-06-08 文章编号:-10005

五花肉炒灵芝菌的制作方法

五花肉炒灵芝菌是一道色香味俱佳的菜肴,在冬季食用更是暖胃开胃。下面就一起来看看五花肉炒灵芝菌的制作方法。

五花肉炒灵芝菌怎么做(五花肉炒灵芝菌的制作方法

材料准备:

五花肉、灵芝菌、姜、蒜、葱、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。

步骤:

1.准备食材

将五花肉切成小块,姜蒜洗净切末,葱洗净切段,灵芝菌洗净备用。

2.五花肉煸炒

取一锅倒入适量食用油,加热后放入五花肉块煸炒至熟透,颜色变成深棕色,炒制过程中可加入一勺料酒酒提味。

3.加入调料

将煸炒好的五花肉块取出备用,在同一锅中倒入清油加热,放入姜蒜末、葱段煸炒出香味,加入灵芝菌翻炒均匀。

4.加入五花肉块

将之前煸炒好的五花肉块加入锅中,混合翻炒均匀,根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

5.翻炒出锅

将后混合好的灵芝菌和五花肉块翻炒均匀,加入适量酱油调味,用淀粉勾芡,翻炒至汁液浓稠,即可出锅。

小贴士:

1.五花肉选用比较瘦的肉,切成小块利于翻炒均匀,口感更佳。

2.灵芝菌要洗净重点处理,并且不要过度加热,以保持有一定的口感,但也确保彻底煮熟。

3.煸炒过程中酒提味使得肉质更加香味扑鼻,同时汁液和肉质更加的上口。

4.后加入酱油调味,也可以根据个人口味添加其它调料,或者香葱、香菜等点缀一下。

总结:

五花肉炒灵芝菌是一道家常菜,色香味俱佳、食材简单、口感丰富。切忌不要加入过多的油,也不要过度加热,以保留食材的口感和营养。

在制作过程中,加入酒、胡椒粉等调料,可以提高肉质的香味,且汁液更加浓郁;适量加入盐和酱油调味,后勾芡,可以让菜肴的口感更加细腻。

快来尝试做一道美味的五花肉炒灵芝菌吧!