xiaoqi黄芪山药灵芝炖鸽子：美味营养的滋补佳品
中华文化历史悠久，讲究“食疗”之道。在春秋战国时期，我国药食同源的观念就已经形成，人们在进食中融入多种药材，以起到调理身体的作用。其中，炖鸽子是一道非常常见的滋补佳品，配上黄芪、山药和灵芝，更是让这一道菜品成为了美味营养的佳品。
黄芪的功效
黄芪是一种常见的中草药，具有补益气、强身健体的作用。常吃黄芪有益于提高免疫力、增强功能、改善气短乏力等症状。同时，黄芪还可改善不足引起的眩晕症状，对于身体虚弱、蜡黄的人群有很好的滋补作用。
山药的功效
山药又称淮山，是一味非常常见的材，也是老少皆宜的食品，可补中益气、滋阴养颜，对于女性来说尤其有益。山药含有多种营养成分，对于改善贫、调节、舒缓痛经等症状均有一定的作用。此外，山药还具有特殊的降糖作用，常吃能帮助保持健康的水平。
灵芝的功效
灵芝是瑶族祖先应用了亿万年文化积淀的养生食品，常被尊称为“仙草”。灵芝含有多种生物碱和微量元素，常吃灵芝能补益元气、增强免疫力，还有调节、降、抑制等多种保健功效。此外，灵芝还能深度，消除体内的有害物质，让身体更健康。
炖鸽子的美味
炖鸽子在我国南北地区都有非常悠久的历史，对于滋补身体、增强免疫力、改善疲劳、促进等方面有很好的功效。炖鸽子的关键在于火候把握和调料搭配，可以加入葱姜蒜、红枣、枸杞等多种调料，口感鲜美，香气扑鼻，是一道滋补佳品。
黄芪山药灵芝炖鸽子的做法
材料：
鸽子1只
黄芪30g
山药200g
灵芝20g
红枣适量
枸杞适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
食盐适量
清水适量
鸡精适量
做法：
将黄芪、山药、灵芝洗净沥干。
鸽子洗净，用开水烫一下，去除表面的脏物。
姜、蒜切末，红枣、枸杞洗净。
炒锅放少量清水，加入姜末、蒜末煸香。
放入鸽子煸炒一会儿。
加入适量料酒，炒香后加清水。
放入山药、黄芪等药材和红枣、枸杞。
开小火炖煮一小时，加入盐和鸡精调味。
关火前加入灵芝，焖一会就可以关火了。
总结
黄芪山药灵芝炖鸽子是一道美味营养的滋补佳品。常吃可以起到补益身体、调节身体功能的作用。在制作过程中，一定要注意火候把握和调料的搭配，以保证这道佳肴的口感和营养。无论是因为身体需要滋补，还是为了享受美味，不妨一试。
