鸽子炖白参灵芝的做法(鸽肉白参灵芝炖汤的制作方式) - 【泰山芝首】

鸽子炖白参灵芝的做法(鸽肉白参灵芝炖汤的制作方式)

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鸽子炖白参灵芝的做法

鸽子炖白参灵芝是一道滋补养生的汤品,具有滋阴补、调节免疫力等功效。下面我们来了解一下它的制作方法。

1.准备材料

鸽子1只、白参15克、灵芝5克、姜块适量、葱段适量、料酒、盐适量。

*注:鸽子好购买放养的,膻味少且肉质更有弹性。

2.烹制步骤

第一步:鸽子宰杀、洗净、去除内脏和杂质。将鸽子肉切成适当大小的块。

第二步:将白参和灵芝清洗干净,用开水焯水后捞出备用。

第三步:将鸽子块放入锅中,加入清水烧开后捞出洗净以去掉浮沫,备用。

鸽子炖白参灵芝的做法(鸽肉白参灵芝炖汤的制作方式)

第四步:将姜块、葱段放入锅中煸炒出香味,加入烧开的水、料酒,将焯水后的鸽子块放入锅中,小火炖煮40分钟至鸽子变得软烂。

第五步:将白参和灵芝加入锅中,再次炖煮30分钟,加入适量盐调味即可。

3.食用方法

鸽子炖白参灵芝汤可配合米饭、馒头、面包等食用。每天1次,持续食用,对于虚、免疫力较弱的人群均有益处。同时,女性朋友在经期前喝点这款汤也可以缓解痛经哦。

4.注意事项

鸽子炖白参灵芝汤虽好,但大多数人不能一次性饮用太多,否则会起到负面效果。建议每次喝0.25-0.5斤为宜。

具有寒性体质的人群不适宜食用,慢性、口腔溃疡、胃等人不宜食用。

此外,选择材料也很重要。白参要选用正宗的东北白参,而不是市面上贴标签的冒充品。灵芝也要选用上等的原材料,而非粗制滥造的产品。只有选择正宗材料才能保证汤品的品质。

希望大家在制作鸽子炖白参灵芝汤的时候严格按照上述步骤进行,健康吃饭、快乐生活!