鸽子灵芝当归汤的做法窍门(如何制作鸽子灵芝当归汤,简单易懂) - 【泰山芝首】

鸽子灵芝当归汤的做法窍门(如何制作鸽子灵芝当归汤,简单易懂)

xiaoqixiaoqi 灵芝孢子粉问答 2024-04-02 文章编号:-10017

鸽子灵芝当归汤的做法窍门

鸽子灵芝当归汤是一道滋补养生汤品,具有养阴补、补益气、强身健体等功能。下面就让我们来看看这道汤的做法窍门。

准备工作:

鸽子1只、灵芝20克、当归20克、黄芪20克、党参20克、枸杞15克、姜片适量。

鸽子灵芝当归汤的做法窍门(如何制作鸽子灵芝当归汤,简单易懂)

制作方法:

1. 鸽子宰杀,清洗干净,用开水焯水,去除水和脏杂质后捞出放待用。

2. 灵芝、黄芪、党参、当归用清水浸泡半小时,将污物沉淀在底部的水倒掉,再用清水洗干净。

3. 准备一锅水,加入处理好的姜片和枸杞,放入鸽子煮开。

4. 接着将泡发好的灵芝、黄芪、党参、当归放入锅内煮沸,转小火慢炖,直至鸽子熟软。

5. 盛出后放入适量盐调味即可。

小窍门:

1. 要选用新鲜的鸽子,保证口感和营养价值。

2. 灵芝需浸泡后再进行食用,以提高其营养价值和药用价值。

3. 煮鸽子的过程中要多次为煮鸽子的锅里加入水,以便保证火候和味道。

4. 现在市面上灵芝很多是磨成粉末的,也可以使用这种形式,但需要注意的是在炖鸽子时灵芝粉末不要加多,否则会影响原味。

5. 如果条件允许,可以将鸽子和药材炖煮更长时间,直至汤汁浓稠,味道更佳。

以上就是制作鸽子灵芝当归汤的做法窍门,希望对大家有所帮助。