介绍
饭店灵芝鸡汤是一款健康美食,其营养价值高,以灵芝为主要原料,搭配鸡肉熬制而成,口感鲜美,滋补养身,深受人们喜爱。
材料准备
灵芝、鸡胸肉、姜、枸杞、盐、白胡椒粉、清水、绿叶蔬菜。
步骤一:食材处理
1. 灵芝用清水泡发,洗干净,切成小片;
2. 鸡胸肉切成适当大小的块,姜切片。
步骤二:烹饪过程
1. 将切好的鸡片放入开水中焯水捞出控干水份备用;
2. 锅中加入适量清水,放入灵芝、姜、枸杞,开大火煮沸后转小火煲煮30分钟;
3. 加入焯好水的鸡片,加盐和白胡椒粉,再煮10分钟至鸡肉熟透;
4. 后放入洗净的绿叶蔬菜搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1. 鸡肉焯水可以去掉腥味,使汤更加清香;
2. 成品汤加盐的时候要根据自己的口味添加;
3. 绿叶蔬菜可以选择绿叶蔬菜,如青菜,菠菜等。
总结
饭店灵芝鸡汤除了味道好,更有滋补养身的功效,可改善身体免疫力、滋养等,是一款十分适合女性、老人、孩子食用的美食。