xiaoqi鹅肉灵芝炖汤做法
鹅肉灵芝炖汤是一道美味又营养的汤品，因为鹅肉质地细嫩，灵芝又是一种珍贵的材料，汤品喝起来可口而且有很多的营养价值。下面我们来分享一下鹅肉灵芝炖汤的简单做法。
步骤1：准备材料
首先我们需要准备一些食材，包括500克鹅肉、干灵芝2朵、生姜20克、鸡蛋1个、红枣10颗、枸杞适量、盐适量、糖适量和清水适量。鹅肉好选用膘肥肉厚的部位，这样做出来的汤更美味。
步骤2：处理鹅肉和灵芝
把鹅肉洗净后切成小块，放入滚水中焯水，捞出洗净备用。把灵芝洗净，用温水泡发后切成小块。鸡蛋打散备用。
步骤3：炒姜片
锅中放入适量的油，烧至七成热后加入生姜片，翻炒出香味后捞出备用，这样可以去除姜的辣味。
步骤4：开始煮汤
在砂锅中加入适量清水，放入焯水后的鹅肉块、红枣、枸杞、灵芝和炒好的生姜片，大火煮开后改用小火炖煮1-2个小时，这个时间可以根据个人口感酌情调整，煮至鹅肉熟烂即可。
步骤5：加入鸡蛋和调味
待鹅肉煮烂后，加入打散的鸡蛋，煮开后加盐、糖调味即可。这个时候可以根据自己的口味适量加调味料，后来一点点小火闷炖，锅里的水汤越来越浓，汤的味道也变得越来越香浓。
步骤6：装盘
把炖好的鹅肉灵芝汤装盘，把汤中材料盛在碗里，然后把煮好的汤倒在碗里面，摆上几片香菜或者葱花点缀一下即可。
以上就是鹅肉灵芝炖汤的简单做法，这款汤品富含多种营养成分，能够提高免疫力、、延缓，经常喝还能够滋养，是一道美味又健康的家常汤。大家可以根据自己的口味酌情调整配料分量和调味，让汤更加美味。
