xiaoqi鸡煲灵芝橄榄汤怎么做(灵芝橄榄鸡汤的简单方法)
煲汤是家常菜中美味又滋补的一道佳品。本文介绍的鸡煲灵芝橄榄汤，营养丰富，味道鲜美，是一款适合家庭日常饮用的汤品。以下是该汤的制作过程。
食材准备
制作鸡煲灵芝橄榄汤需要准备以下食材：
鸡腿/鸡胸肉 1-2个
灵芝干 5g
橄榄 10个
葱 适量
姜 适量
八角 2个
草果 2个
枸杞子 适量
盐 适量
制作过程
以下是鸡煲灵芝橄榄汤的具体制作过程：
将洗净的鸡腿/鸡胸肉切块，放入开水中焯水去水，捞出洗净备用。
橄榄去核，用清水冲洗干净备用。
将灵芝干用清水泡软备用。
热锅冷油，放入葱姜爆香，加入鸡块煸炒至颜色变白。
加入八角、草果、灵芝干、橄榄、适量水，煮沸后撇去浮沫。
入砂锅或汤煲，小火煲2小时以上，煲至鸡烂汁浓，加入枸杞子、适量盐调味即可。
注意事项
制作鸡煲灵芝橄榄汤需要注意以下几点：
准备干灵芝的时候，需要提前将灵芝用清水泡发至软化，以免影响口感。
加水的量需要掌握适当，煲汤过程中可以适量加水以保证水位和浓度。
调味时要注意不要加过多的盐。如果盐量过多，出现回锅肉，口感就会大打折扣。
以上就是关于鸡煲灵芝橄榄汤的制作方法和注意事项的详细介绍。这款汤品不仅好喝，而且很有营养，适合各年龄段的人饮用。欢迎家庭尝试制作！
