茯苓灵芝猪骨汤的做法大全(茯苓灵芝猪骨汤详细步骤,味道浓郁,滋补养生)

xiaoqixiaoqi 灵芝孢子粉问答 2024-02-06 文章编号:-10010

茯苓灵芝猪骨汤的做法大全

茯苓灵芝猪骨汤是一道滋补养生的汤品,以猪骨、茯苓、灵芝等多种药材为原材料,具有滋阴养、健脾渗湿等功效,适合一年四季食用。下面介绍茯苓灵芝猪骨汤的详细做法。

所需材料

猪大骨适量

茯苓30克

灵芝30克

枸杞适量

葱姜蒜适量

料酒适量

盐适量

水适量

具体步骤

1. 准备材料

将猪大骨洗净,茯苓、灵芝泡发好,洗净枸杞,将葱姜蒜切成末备用。

茯苓灵芝猪骨汤的做法大全(茯苓灵芝猪骨汤详细步骤,味道浓郁,滋补养生)

2. 炒香材料

将洗净的猪大骨放入锅中,倒入适量的水,开火,烧至水开后焯水,去除水和杂质。

然后重新加入清水,将焯水后的猪大骨继续煮开,加入葱姜蒜末、料酒,用小火慢慢熬煮去沫,烧制出浓香汤底。

3. 加入药材

浓香汤底熬制一段时间后,加入泡发好的茯苓、灵芝、枸杞,继续用小火慢慢熬煮去沫,使药材的营养成分充分渗入汤中。

4. 煲汤

待汤越煮越浓,药材渗透的味道充分融入到清香汤里,加入适量的盐调味,用小火煲汤,让汤的味道更加浓郁,药材的功效得以充分释放,汤汁浓稠香滑。

5. 装盘

煲好的茯苓灵芝猪骨汤味道浓郁、香气四溢,用大碗装盘,点缀上少许葱花,美味可口,适宜一家大小饮用。

小贴士

注意火候,煮的时间要长,这样能使汤汁更加浓郁,味道更加鲜美。

药材叶要依据各人体质来选择,效果更好。

茯苓灵芝猪骨汤作为一道滋补养生的汤品,兼具美味和保健功能,适合于全年食用,能够增强身体的免疫力。如果在口感上需要更加鲜美,可以根据个人口味加入适量的其他辅料。