砂锅灵芝的做法大全(做法大全:自制营养丰富的砂锅灵芝汤)

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简介

砂锅灵芝汤是一道营养丰富的汤品,被誉为“神仙汤”,在中医中有着很高的药用价值。它以灵芝为主要原料,加入其他菜品和中药材,慢火炖煮,风味浓郁,营养丰富。砂锅灵芝汤具有养生保健的功效,对于调养身体非常有帮助,适合各个年龄段的人群食用。

砂锅灵芝汤的制作原料

1.灵芝(1-2根)

2.猪肚(半个)

3.鸡肉或骨头(1-2块)

4.芡实(适量)

5.淮山(适量)

6.枸杞(适量)

7.红枣(适量)

8.姜片(适量)

9.葱段(适量)

10.料酒或黄酒(适量)

11.清水(适量)

砂锅灵芝汤的制作步骤

1.将灵芝洗净切成丝,鸡肉或骨头洗净,猪肚泡水,芡实、淮山、红枣、枸杞洗净准备好。

2.在砂锅内加入清水,放入猪肚煮沸后捞出洗净备用。

3.将砂锅中的清水烧开,加入鸡肉或骨头焯水去腥,再用清水冲洗干净待用。

4.重新在砂锅中加入干净的清水,加入所有配料,开火后加入灵芝丝,红枣,姜片和葱段,再加入料酒或黄酒煮沸。

5.将猪肚切成薄片,加入砂锅中,再将鸡肉或骨头加入砂锅,加盖炖煮2-3小时即可。

6.等到砂锅中的汤汁味道浓郁后,加盐调味就可以关火啦。

砂锅灵芝汤的食用方法

砂锅灵芝汤味道鲜美浓郁,喝起来非常有滋味。喝汤时可先将配料和肉类蘸上调料享用,等到剩下的汤汁恰好可以泡饭时再倒入饭碗中,这样可以让砂锅灵芝汤的美味更加充分地展现出来。而每日喝可以一次喝一碗砂锅灵芝汤,3-7天为一疗程,可连续服用3-4个疗程。

砂锅灵芝汤的营养价值和功效

砂锅灵芝汤的营养成分非常丰富,灵芝中含有多种营养成分,如多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等等,其中多糖和三萜类化合物是灵芝的主要成分,具有补气、养血、益髓等多种功效。

砂锅灵芝的做法大全(做法大全:自制营养丰富的砂锅灵芝汤)

砂锅灵芝汤还能对、系统等造成的损伤起到保护作用。

在医疗作用方面,砂锅灵芝汤可以起到的保护作用,提升免疫力,促进身体抵御的能力。

砂锅灵芝汤的常见食疗配方

砂锅灵芝汤具有搭配其它药材的特性,在常见的医药范畴中有很高的利用价值。下面为大家介绍几个常见的食疗配方:

1.灵芝芡实汤:灵芝、芡实、黄精、白术各适量,同砂锅焖煮,烹入少量香油即可。

2.灵芝茶树菇汤:灵芝、茶树菇、西红柿、番茄酱适量,同砂锅焖煮,烹入盐、姜汁、味精即可。

3.灵芝冬虫夏草饮:灵芝、冬虫夏草、红枣、黄芪各适量同砂锅焖煮,烹入蜂蜜、盐巴粉即可。

注意事项

1.在选择灵芝时,应选择完整、干燥、无虫害,有砂锅灵芝的品质保证、鲜艳的颜色、膨胀良好、有天然清香等特点。

2.在制作灵芝汤时,要保持砂锅中的水量,以免过多的水分影响灵芝的加工效果。

3.如果不习惯砂锅,可以用高压锅代替,锅内水量约3~4杯即可。

4.灵芝可以和其它中药材一起搭配制成,提升其保健功效。

5.砂锅灵芝汤在龙虎山、黄山、华山、峨眉山等名山中均有特别的制作方式,可以尝试一下哦!

以上就是砂锅灵芝汤的具体制作方法和食用技巧,希望对各位朋友有所帮助。