白鸽炖灵芝花胶的做法大全(白鸽灵芝花胶汤做法完整分享)

xiaoqixiaoqi 灵芝孢子粉功效 2024-02-04 文章编号:-10003

介绍

白鸽炖灵芝花胶是一道营养丰富,滋润味美的汤品。它包含鸽肉的丰富蛋白质和灵芝与花胶的滋补成分,是一道适宜所有人群的滋补佳品。

所需材料

白鸽1只

灵芝20g

花胶50g

当归3g

枸杞10g

生姜适量

料酒适量

盐适量

清水1500ml

做法步骤

步骤1:材料准备

将白鸽洗净后斩成小块,灵芝切成薄片,花胶浸泡至软后备用。生姜切丝备用。

步骤2:焯水

将白鸽放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

步骤3:预处理灵芝

将灵芝用清水冲洗干净后,放入温水中浸泡20分钟,清洗干净后备用。

白鸽炖灵芝花胶的做法大全(白鸽灵芝花胶汤做法完整分享)

步骤4:调料煸炒

将适量的油倒入锅中,加入生姜丝,料酒爆香后加入焯水后的白鸽块煸炒均匀。

步骤5:加入灵芝、花胶等材料

将预处理好的灵芝、花胶、当归、枸杞等材料一起加入锅中煸炒均匀。

步骤6:加水炖煮

加入适量清水,大火煮沸后将火调至小火煮2个小时,加盐调味即可。

功效与注意事项

1.本汤含有丰富的蛋白、多种氨基酸和多糖类物质,有润、生津、滋阴等功效;

2.汤品味甘鲜美,适合各个年龄阶段的人食用;

3.花胶属于海鲜,体质者不宜食用;

4.如果喜欢清淡口味可以适量减少盐的用量,老人和婴幼儿餐可不加盐。

结语

白鸽炖灵芝花胶是一份滋补身体、保持健康的美味佳肴。各个材料的营养成分能够搭配形成更丰富的营养组合,为身体提供全面的滋养。在制作过程中,需要注意卫生、品质、卫生。